鎌倉宴会のドリンクセット
December 9, 2011, 08:03
鎌倉宴会を行うには、会場と食事が必要になります。会場は極端なことを言えば、体育館でもいいわけですし、どこかの会議室でもいいわけです。しかし、鎌倉宴会の食事となると、ノウハウが必要になります。なぜかというと、宴会を行うということは、それだけ人数が多くなるということです。大人数の料理を手早く済ませるには、調理する人数も多くする必要がありますし、あまりに美味しくないものを出しても失礼です。ある程度のクオリティが必要です。
宴会に欠かせないに欠かせないものといえば、料理とともにドリンクもあります。ドリンクの中でもアルコールは大切です。もちろんドリンクセットというのをケータリング会社では用意してあります。それを紹介したいと思います。30名の例で行きますと、ドライタイプのビールが大瓶で20本用意されます。最初の乾杯はやはりビール、という人も多いと思います。そしてスパークリングワインが3本用意されます。麦焼酎も1本用意されます。
ワインは赤ワインと白ワイン、1500ミリリットルのものが各5本用意されます。オレンジジュースが6本、ウーロン茶が2リットルのものが4本、ミネラルウォーターが2リットルのものが4本、氷が6パック、ワイングラスが30本でプラスチックのコップもつきます。スタッフがコップなどを回収してくれるので、何かと動かなくても済みます。これだけのドリンクがあれば、ほとんどなくなることもないでしょう。これを使って鎌倉宴会をとことん楽しんでください。